Hirdetés
Karácsonyi menü

Hajdinás szuperzöld saláta "zöld istennő "dresszinggel

Hozzávalók

2
főre
+
200 g hajdina
½ db avokádó
2 marék fodros kel (nagy)
2 szál zellerszár
2 szál újhagyma
1 ek olívaolaj
5 ek szeletelt mandula pirítva
½ db lime facsart leve

A dresszinghez

½ db avokádó
5 ek natúr joghurt
1 csokor friss bazsalikom (nagy, a szárával együtt!)
1 csokor friss koriander (kicsi, a szárával együtt!)
1 gerezd fokhagyma (kicsi)
1 db lime reszelt héja, a felének a leve
1 ek olívaolaj
só, bors
Bevásárlólistához adom
Hirdetés

Hajdinás szuperzöld saláta "zöld istennő "dresszinggel

A “zöld istennő” dresszing (green goddess) ugyanilyen nevű színházi darabról kapta a nevét. Eredetileg tárkonnyal és majonézzel készült, de azóta már rengeteg változata van. Az én verziómban az édeskés bazsalikom kapta a főszerepet és joghurt ellensúlyozza az egészet. Brutálisan feldobja a zöldsalikat! Ha hús mellé csináljátok köretként, akkor ez a mennyiség 4 főre teljesen elég :)
Kipróbáltam, jóóó lett!
Hirdetés

Hozzávalók

2
főre
+
200 g hajdina
½ db avokádó
2 marék fodros kel (nagy)
2 szál zellerszár
2 szál újhagyma
1 ek olívaolaj
5 ek szeletelt mandula pirítva
½ db lime facsart leve

A dresszinghez

½ db avokádó
5 ek natúr joghurt
1 csokor friss bazsalikom (nagy, a szárával együtt!)
1 csokor friss koriander (kicsi, a szárával együtt!)
1 gerezd fokhagyma (kicsi)
1 db lime reszelt héja, a felének a leve
1 ek olívaolaj
só, bors
Bevásárlólistához adom

A hajdinát sós vízben puhára főzzük, átmossuk hideg vízzel, leszűrjük, meglocsoljuk az olívaolajjal. Vékonyra szeleteljük a fodros kelt, zellerszárat, újhagymát, apróra vágjuk az avokádót és a hajdinához adjuk.

A dresszinghez a zöldfűszereket finomra vágjuk és egy robotgépben az összes többi hozzávalóval együtt alaposan lezúzzuk. Sűrű, zöldes krémet kell, hogy kapjunk. Ráöntjük a hajdinás zöldségekre. Belerakjuk a pirított mandula felét és összekeverjük az egészet. A maradék mandulával megszórva tálaljuk.

Ha tetszett a saláta receptje, csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!

Hozzászólások
Tovább olvasok
Hirdetés

Ezeket láttad már?

Később módosíthatod a beállításaidat
Cookie beállítások