Hirdetés
Hirdetés

3 extra laktató szendvics, ha éhen halsz

Ugye már megszoktátok, hogy ha szendvics recepttel jövünk, akkor az tényleg brutálisan jó lesz? Hát most az a nagy helyzet állt elő, hogy nem bírtunk magunkkal, és egyszerre három über laktató szendvicset dobtunk össze! Ezekkel aztán garantáltan jól laktok, szóval akár a napi 3 főétkezést is kiválthatjátok velük! :P
Hirdetés

1. Gombás grilled cheese szendvics

Hozzávalók 2 szendvicshez:

  • 5-6 db barna csiperkegomba
  • 1 ek vaj + a kenyerek megkenéséhez
  • 1 kis fej vöröshagyma
  • 1 gerezd fokhagyma
  • só, bors
  • néhány ág friss kakukkfű
  • 4 szelet toast kenyér
  • reszelt sajt
Fotó: Szilágyi Nóri

A gombákat félbevágjuk, majd felszeleteljük, egy forró serpenyőbe dobjuk és szárazon pár percig pirítjuk őket. Amikor a gombák kissé megpirultak, hozzáadjuk a vajat, az apróra vágott vöröshagymát, fokhagymát, sózzuk, borsozzuk és megszórjuk a friss kakukkfűvel. Jól összekeverjük a gombát, majd félrerakjuk egy kis tálba. A kenyérszeleteket visszarakjuk a vajas serpenyőbe és az egyik oldalukat kicsit megpirítjuk. Két kenyérszelet pirult felére halmozzuk a gombát, megszórjuk őket reszelt sajttal és rárakjuk a másik két szelet kenyeret a pirult felükkel lefelé. Megkenjük a szendvicsek külső felét vajjal és egy serpenyőben mindkét felüket pár perc alatt aranysárgára sütjük. Néha átfordítjuk, hogy nehogy megégjen a szendvics.

Fotó: Szilágyi Nóri

2. Tojássalátás-baconos szendvics

Hozzávalók 2 szendvicshez:

  • 4 szelet bacon
  • 5 főtt tojás
  • 2 ek majonéz
  • 1 tk mustár
  • bors
  • 1 nagy csipet cayenne bors
  • 1 nagy csipet kurkuma
  • 1 tk citromlé
  • 1 kis csokor petrezselyem
  • pár levél jégsaláta
  • 1-2 szelet vöröshagyma
  • 2 natúr croissant
Fotó: Szilágyi Nóri

A bacon szeleteket párszor átforgatva egy száraz, forró serpenyőben ropogósra sütjük. A tojásokat kettévágjuk, a sárgájukat egy tálba kaparjuk, amihez hozzáadjuk a majonézt, mustárt, sót, borsot, cayenne borsot és kurkumát. Villával összetörjük a krémet, hozzákeverjük a  citromlevet, az apró kockákra vágott tojásfehérjét és a felaprított petrezselymet is. Jól összekeverjük, megtöltjük vele a félbevágott croissant-okat, rárakunk 2-2 szelet sült bacont, néhány levél jégsalátát, kevés vöröshagymát és már kész is a szendvics.

Fotó: Szilágyi Nóri

3. Király csirkés ciabatta

Hozzávalók 2 szendvicshez:

  • 1 nagyobb, hosszúkás ciabatta (vagy bagett)
  • 4-5 vastagabb szelet sajt
  • 1 csirkemellfilé (kb. 200 g)
  • bors
  • kevés olaj
  • 1 nagy ek vaj
  • 1 tk mustár
  • 1 ek méz
  • 1 ek tejföl
  • só, bors
  • 1 nagyobb paradicsom felszeletelve
  • 1-2 levél jégsaláta
Fotó: Szilágyi Nóri

A ciabattákat elfelezzük, majd hosszában is kettévágjuk őket. Rakunk rájuk pár vastagabb szelet sajtot, tepsire ültetjük és 180 fokos sütőben elkezdjük pirítani őket. A csirkemellet sózzuk, borsozzuk és egy forró serpenyőben, kevés olajjal elkezdjük pirítani. Kb. 6 percig, időnként átforgatva sütjük a csirkemellet, majd sütőpapírra téve bedobjuk a ciabatták mellé a sütőbe 15 percre. A vajat egy forró serpenyőbe dobjuk, megolvasztjuk, majd jöhet rá a sült csirkemell. A vajjal locsolgatva pár perc alatt átpirítjuk. A serpenyőbe rakjuk a mustárt, a mézet, tejfölt, sót, borsot a sült csirke sütőben kisült szaftját és jól átkeverjük. A csirkemellet felszeleteljük, a ciabattákra pakoljuk, ráöntünk egy adag mustáros szószt, rakunk rá pár szelet paradicsomot, jégsalátát és befedjük a ciabatták másik felével.

Fotó: Szilágyi Nóri

 

Fotó: Szilágyi Nóri
Hozzászólások
Tovább olvasok
Hirdetés

Ezeket láttad már?

Később módosíthatod a beállításaidat
Cookie beállítások