Hozzávalók
A fagyihoz
- 400 g fagyasztott erdeigyümölcs-mix
- 130 g kristálycukor
- 250 ml habtejszín
- 100 ml tej
- 3 db tojássárgája
A mikrós piskótához
- 95 g kristálycukor
- 60 g szoba-hőmérsékletű vaj
- 95 g finomliszt
- 90 ml tej
- 14 g kakaópor
- 4 g sütőpor
- 1 db tojás
Hozzávalók
A fagyihoz
- 400 g fagyasztott erdeigyümölcs-mix
- 130 g kristálycukor
- 250 ml habtejszín
- 100 ml tej
- 3 db tojássárgája
A mikrós piskótához
- 95 g kristálycukor
- 60 g szoba-hőmérsékletű vaj
- 95 g finomliszt
- 90 ml tej
- 14 g kakaópor
- 4 g sütőpor
- 1 db tojás
A mikrós csokis piskóta fagyival az igazi! A fagyihoz az erdei gyümölcsöket és a cukrot egy edénybe rakjuk, és kb. 10 percig közepes lángon főzzük, majd leturmixoljuk, vagy botmixerrel lezúzzuk. Hozzákeverjük a tejszínt, a tejet és a tojások sárgáját, majd kevergetés mellett egyet forralunk még rajta, ezután hűtőhidegre hűtjük. Végül fagyigéppel elkészítjük a fagyit, vagy 30-40 percenként átkeverve fagyasztóban (ezt 5-6 alkalommal ismételve) készítjük el a fagylaltot.
A cukrot és a vajat habosra keverjük, hozzáadjuk a többi összetevőt, és jöhet egy újabb alapos keverés. A tésztát műanyag vagy üveg sütőformába simítjuk, és 8 percig mikrózzuk kb. 900 W-on (80%-on, ha olyan mikród van, ami százalékban adja meg a teljesítményt). A piskótát kisebb darabokra vágjuk, és a fagyival tálaljuk.
Elkészítési idő: 60 perc
Ha tetszett a mikrós csokis piskóta receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon!
Sokan ódzkodnak a mikrós sütiktől, pedig nagyon megkönnyíti a konyhai munkát, ha nem kell bekapcsolni a sütőt. Egy jó recepttel SZINTE cukrászokat megszégyenítő desszerteket dobhattok össze. 😀
Három mikrós süti egy videóban
Hozzászólások
